छोटे कैफ़े का बड़े अक्षरों वाला मेन्यू: लिखें, जाँचें और अपडेट करें
बड़े अक्षरों वाला साफ मेन्यू बनाने के लिए सामग्री, डिज़ाइन, पढ़ने के वास्तविक परीक्षण, छपाई और बदलाव की योजना समझें।
ग्राहक के असली काम से शुरुआत करें
ग्राहक को सही श्रेणी, व्यंजन का नाम, उसका मूल्य और कैफ़े द्वारा देना आवश्यक या स्वेच्छा से उपलब्ध कराया गया विवरण आसानी से मिलना चाहिए। पहले उन वस्तुओं की सूची बनाएँ जो वास्तव में उपलब्ध हैं। पुराने विज्ञापन-पत्र को केवल अच्छे डिज़ाइन के कारण नए मेन्यू में न उतारें। तय करें कि मूल्य, सामग्री और उपलब्धता बदलने पर कौन अपडेट करेगा। केवल अक्षर बड़े करने से गलत, पुरानी या बिखरी जानकारी अपने आप समझने योग्य नहीं बनती।
सिर्फ फ़ॉन्ट नहीं, पूरी संरचना जाँचें
मेन्यू को छोटे और स्पष्ट समूहों में बाँटें। हल्के रंग की पृष्ठभूमि पर बहुत हल्के भूरे अक्षर और महत्वपूर्ण जानकारी के लिए सजावटी फ़ॉन्ट इस्तेमाल न करें। लंबे व्यंजन नामों को अनावश्यक जगहों पर न तोड़ें और कीमतों का क्रम एक जैसा रखें। संपादक को मूल पाठ, डिज़ाइनर को छपाई का आकार और सुलभता सलाहकार को पढ़ने की सुविधा परखने का अवसर चाहिए। यह मानकर न चलें कि सभी ग्राहकों की पढ़ने संबंधी ज़रूरतें एक जैसी होती हैं।
लोगों से ठोस काम करवाकर परीक्षण करें
कुछ स्वयंसेवकों से बिना संकेत दिए कोई सूप खोजने, चुने गए व्यंजन की सामग्री देखने और दो पेयों की तुलना करने को कहें। यह पूछें कि उन्हें किस जगह कठिनाई हुई, केवल यह नहीं कि डिज़ाइन पसंद आया या नहीं। इसके लिए लोगों के चिकित्सकीय निदान इकट्ठा करने की आवश्यकता नहीं है। एक सफल परीक्षण सबके लिए पूरी सुलभता साबित नहीं करता। यदि अलग-अलग भाषाओं में मेन्यू है, तो हर संस्करण की अलग संपादकीय जाँच करें; जगह बचाने के लिए अक्षर यंत्रवत छोटे न करें।
छपाई, सफ़ाई और भविष्य के बदलाव तय करें
काग़ज़ या दूसरी सामग्री, उसकी सफ़ाई और एक पन्ना बदल सकने की सुविधा पहले से तय करें ताकि हर परिवर्तन पर पूरा सेट दोबारा न छापना पड़े। मूल्य और व्यंजन बदलने के कारण मालिक के पास संपादन योग्य मूल फ़ाइल रहनी चाहिए। बड़ी संख्या में छपवाने से पहले वास्तविक आकार का नमूना छापें और उसे कैफ़े की असली रोशनी में पढ़कर देखें। स्क्रीन का दृश्य भ्रामक हो सकता है। लैमिनेशन से चमक और एक हाथ से पकड़कर उपयोग करने की सुविधा भी जाँचें।
एक छोटे कैफ़े का काल्पनिक उदाहरण
मान लीजिए कोई छोटा कैफ़े अलग से बड़े अक्षरों वाला मेन्यू बनाता है। संपादक गैरज़रूरी प्रचार वाक्य कम करता है लेकिन महत्वपूर्ण जानकारी नहीं हटाता। डिज़ाइनर पर्याप्त कंट्रास्ट वाला नमूना तैयार करता है। कुछ स्वयंसेवक बिना मदद के व्यंजन ढूँढ़ते हैं और अपनी कठिनाइयाँ बताते हैं। टीम फिर अनुभागों को सुधारती है। यह केवल तरीका समझाने के लिए काल्पनिक स्थिति है, किसी वास्तविक ग्राहक का परिणाम नहीं। इससे मेन्यू को सभी के लिए पूरी तरह सुलभ घोषित नहीं किया जा सकता।
उचित सहयोगी चुनें और सच्ची अपेक्षा रखें
बेहतर परिणाम के लिए संपादक, डिज़ाइनर और उपयोगिता परीक्षण में भाग लेने वाले लोग या सुलभता विशेषज्ञ अलग-अलग आवश्यक हो सकते हैं। ज़रूरी नहीं कि एक व्यक्ति सारे काम कर सके। आकर्षक विवरण बनाने के लिए व्यंजनों की सामग्री कभी न गढ़ें। Match2Go लोगों के सीधे संवाद का भू-सामाजिक मंच है, जहाँ ज़रूरत या सेवा लिखकर क्षेत्र चुन सकते हैं और उत्तर देने वाले व्यक्ति से शर्तें तय कर सकते हैं। यह भुगतान वाले विज्ञापनों के बजाय सिफ़ारिशों से बढ़ता है। अभी ध्यान रूस पर है; भारत में स्थानीय उपलब्धता या जवाब की गारंटी नहीं है।
Match2Go अभी मुख्य रूप से रूस पर केंद्रित है; दूसरे देशों में स्थानीय उपलब्धता सत्यापित नहीं है।
लोग आपस में शर्तें तय करते हैं। मेल और जवाब की गारंटी नहीं है। Match2Go पर वास्तविक ज़रूरत लिखें